Autour de la généalogie

Les darioles (Champagne)

Recette de Pâques - autour de la généalogie Préparation : 15 mn - Cuisson : 6 mn

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de farine
  • 4 œufs
  • 120 g de beurre
  • 100 g de sucre

Préparation

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou bien 1 mn au four micro-ondes. Faites fondre 100 g de beurre et mélangez au chocolat.

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez ensuite la farine en pluie en mélangez. Incorporez la préparation au chocolat et laissez reposer 3 h au réfrigérateur.

Préchauffez le four à thermostat 7. Beurrez de petits moules et remplissez-les aux trois-quarts avec la préparation refroidie. Enfournez pour 6 minutes.

Démoulez avec précaution directement dans les assiettes de service et dégustez aussitôt.